LumilnarGemüse
Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cauliflower boiled, with white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
48kcal
1,5 gEiweiß
4,3 gKohlenhydrate
2,7 gFett
Ballaststoffe 1,3 g · Zucker 1,2 g
48kcal
1,5 gEiweiß
4,3 gKohlenhydrate
2,7 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 48 kcal | 2 % |
| Fett | 2,7 g | 4 % |
| Protein | 1,5 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 4,3 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 4 % |
| Wasser | 91 g | 3 % |
| Zucker | 1,2 g | 2 % |
| Netto-KH | 3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,242 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,122 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,061 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,034 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,07 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,077 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,263 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,025 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,018 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,22 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,052 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,47 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,54 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Cholesterin | 6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,42 mg | – |
| Glukose | 0,43 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,85 mg | – |
| Saccharose | 0,37 mg | – |
| Maltose | 0,004 mg | – |
| Laktose | 0,02 mg | – |
| Disaccharide | 0,39 mg | – |
| Stärke | 1,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 37 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 31 µg | 3 % |
| Retinol | 24,9 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 70 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,7 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 23 µg | 6 % |
| Vitamin C | 25 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,007 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,119 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,572 g | 11 % |
| Natrium | 229 mg | 8 % |
| Kalium | 128 mg | 3 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 24 mg | 3 % |
| Schwefel | 4 mg | 1 % |
| Chlorid | 98 mg | 4 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,15 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,06 mg | 0 % |
| Leucin | 0,1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,07 mg | 0 % |
| Methionin | 0,025 mg | 0 % |
| Cystein | 0,006 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,05 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,03 mg | 0 % |
| Threonin | 0,06 mg | 0 % |
| Valin | 0,08 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,017 mg | 0 % |
| Arginin | 0,06 mg | – |
| Alanin | 0,02 mg | – |
| Histidin | 0,027 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,49 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,02 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,15 mg | – |
| Glycin | 0,02 mg | – |
| Serin | 0,02 mg | – |
| Prolin | 0,04 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,366 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 1,2 mg | – |
| Xylit | 0,011 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 1,3 mg | – |
Ähnliche Lebensmittel
Alfalfasprossen/Alfalfakeimlinge, rohAntipasti von gegrillter PaprikaArtischocke gekochtArtischocke in Öl, Konserve, abgetropftArtischocke in Öl, Konserve, abgetropft gekochtArtischocke Konserve, abgetropftArtischocken gedünstet mit OrangensaftArtischocken gekochtArtischocken gekocht, mit ButterArtischockensalat (gegart) mit ZitronenmarinadeArtischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und SpeckArtischocke roh
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.