LumilnarGemüse
Blumenkohl gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cauliflower boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
37kcal
1,9 gEiweiß
5,1 gKohlenhydrate
0,9 gFett
Ballaststoffe 2,4 g · Zucker 2,4 g
37kcal
1,9 gEiweiß
5,1 gKohlenhydrate
0,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 37 kcal | 2 % |
| Fett | 0,9 g | 1 % |
| Protein | 1,9 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 5,1 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,4 g | 7 % |
| Wasser | 92,8 g | 3 % |
| Zucker | 2,4 g | 5 % |
| Netto-KH | 2,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,263 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,099 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,026 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,035 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,038 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,004 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,006 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,026 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,099 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,125 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1 mg | – |
| Glukose | 0,9 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,9 mg | – |
| Saccharose | 0,476 mg | – |
| Disaccharide | 0,476 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,7 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 0,69 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 7,8 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,917 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 101,6 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 52 µg | 13 % |
| Vitamin C | 49 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,161 µg | 0 % |
| Vitamin K | 19 µg | 19 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 19 µg | 19 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,018 g | 0 % |
| Natrium | 7 mg | 0 % |
| Kalium | 215 mg | 5 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 41 mg | 6 % |
| Chlorid | 17 mg | 1 % |
| Eisen | 0,45 µg | 0 % |
| Zink | 0,24 µg | 0 % |
| Mangan | 127 µg | 4 % |
| Kupfer | 16 µg | 1 % |
| Flurid | 8 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,1 mg | 0 % |
| Leucin | 0,155 mg | 0 % |
| Lysin | 0,127 mg | 0 % |
| Methionin | 0,044 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,07 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,032 mg | 0 % |
| Threonin | 0,1 mg | 0 % |
| Valin | 0,136 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,031 mg | 0 % |
| Arginin | 0,1 mg | – |
| Histidin | 0,045 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,808 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,132 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 2,7 mg | – |
| Xylit | 0,024 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 2,7 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.