LumilnarGemüse
Blumenkohl im Backteig (mit Bier) frittiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cauliflower in frying batter (with beer) deep-fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
246kcal
6,5 gEiweiß
21,4 gKohlenhydrate
14,3 gFett
Ballaststoffe 3,4 g · Zucker 1,8 g
246kcal
6,5 gEiweiß
21,4 gKohlenhydrate
14,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 246 kcal | 12 % |
| Fett | 14,3 g | 23 % |
| Protein | 6,5 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 21,4 g | 9 % |
| Ballaststoffe | 3,4 g | 10 % |
| Wasser | 54,4 g | 2 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
| Netto-KH | 18 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,97 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,34 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,07 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,15 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 mg | – |
| Cholesterin | 81 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,72 mg | – |
| Glukose | 0,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,4 mg | – |
| Saccharose | 0,273 mg | – |
| Maltose | 0,062 mg | – |
| Disaccharide | 0,335 mg | – |
| Stärke | 17,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 44 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 42 µg | 5 % |
| Retinol | 40 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 21 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,066 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,162 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,78 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,93 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 92 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 39 µg | 10 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,57 µg | 14 % |
| Vitamin C | 31,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 33 µg | 33 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 30 µg | 30 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,275 g | 6 % |
| Natrium | 110 mg | 4 % |
| Kalium | 256 mg | 6 % |
| Kalzium | 32 mg | 3 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 98 mg | 14 % |
| Schwefel | 32 mg | 5 % |
| Chlorid | 177 mg | 8 % |
| Eisen | 0,836 µg | 0 % |
| Zink | 0,6 µg | 0 % |
| Mangan | 220 µg | 6 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 7 μg | 0 % |
| Jod | 9 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,301 mg | 0 % |
| Leucin | 0,5 mg | 0 % |
| Lysin | 0,331 mg | 0 % |
| Methionin | 0,156 mg | 0 % |
| Cystein | 0,107 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,304 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,193 mg | 0 % |
| Threonin | 0,259 mg | 0 % |
| Valin | 0,383 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,083 mg | 0 % |
| Arginin | 0,323 mg | – |
| Alanin | 0,212 mg | – |
| Histidin | 0,149 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,341 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,175 mg | – |
| Serin | 0,301 mg | – |
| Prolin | 0,41 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 2,2 mg | – |
| Xylit | 0,019 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 2,2 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.