LumilnarGemüse
Blumenkohl mit Hackfleischfüllung und Käse überbacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cauliflower with minced meat filling and cheese gratinated. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
127kcal
9,4 gEiweiß
4,1 gKohlenhydrate
8 gFett
Ballaststoffe 1,3 g · Zucker 1,2 g
127kcal
9,4 gEiweiß
4,1 gKohlenhydrate
8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 127 kcal | 6 % |
| Fett | 8 g | 13 % |
| Protein | 9,4 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 4,1 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 4 % |
| Wasser | 77 g | 3 % |
| Zucker | 1,2 g | 2 % |
| Netto-KH | 2,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,193 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,097 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,42 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,055 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,04 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,026 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,059 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,068 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,379 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,023 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,052 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,869 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,019 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,047 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,242 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,39 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,087 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,51 mg | – |
| Cholesterin | 38 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,39 mg | – |
| Glukose | 0,42 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,81 mg | – |
| Saccharose | 0,26 mg | – |
| Maltose | 0,11 mg | – |
| Disaccharide | 0,37 mg | – |
| Stärke | 1,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 34 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 31 µg | 3 % |
| Retinol | 28 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 30 % |
| Vitamin C | 14 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,397 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,715 g | 14 % |
| Natrium | 286 mg | 10 % |
| Kalium | 178 mg | 4 % |
| Kalzium | 87 mg | 9 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 124 mg | 18 % |
| Schwefel | 19 mg | 3 % |
| Chlorid | 370 mg | 16 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 1,6 µg | 0 % |
| Mangan | 100 µg | 3 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,49 mg | 0 % |
| Leucin | 0,79 mg | 0 % |
| Lysin | 0,81 mg | 0 % |
| Methionin | 0,262 mg | 0 % |
| Cystein | 0,105 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,44 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,37 mg | 0 % |
| Threonin | 0,44 mg | 0 % |
| Valin | 0,56 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,122 mg | 0 % |
| Arginin | 0,58 mg | – |
| Alanin | 0,53 mg | – |
| Histidin | 0,311 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,76 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,46 mg | – |
| Serin | 0,44 mg | – |
| Prolin | 0,55 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,4 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,98 mg | – |
| Xylit | 0,009 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,99 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.