LumilnarGemüse
Blumenkohl tiefgefroren, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cauliflower deep-frozen, stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
36kcal
1,4 gEiweiß
6,1 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 3,5 g · Zucker 2,5 g
36kcal
1,4 gEiweiß
6,1 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 36 kcal | 2 % |
| Fett | 0,338 g | 1 % |
| Protein | 1,4 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 6,1 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 11 % |
| Wasser | 91,4 g | 3 % |
| Zucker | 2,5 g | 5 % |
| Netto-KH | 2,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,265 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,132 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,035 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,047 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,051 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,008 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,035 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,132 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,167 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,1 mg | – |
| Glukose | 0,98 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,1 mg | – |
| Saccharose | 0,39 mg | – |
| Disaccharide | 0,39 mg | – |
| Stärke | 0,209 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,7 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 16,1 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,047 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,093 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,62 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,903 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 82,5 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,9 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 51,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 43,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin K | 25 µg | 25 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 25 µg | 25 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,032 g | 1 % |
| Natrium | 13 mg | 0 % |
| Kalium | 261 mg | 7 % |
| Kalzium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 53 mg | 8 % |
| Chlorid | 21 mg | 1 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,283 µg | 0 % |
| Mangan | 163 µg | 5 % |
| Kupfer | 38 µg | 3 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 0,7 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,046 mg | 0 % |
| Leucin | 0,083 mg | 0 % |
| Lysin | 0,088 mg | 0 % |
| Cystein | 0,017 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,048 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,036 mg | 0 % |
| Threonin | 0,051 mg | 0 % |
| Valin | 0,071 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,017 mg | 0 % |
| Arginin | 0,061 mg | – |
| Alanin | 0,074 mg | – |
| Histidin | 0,026 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,43 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,128 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,193 mg | – |
| Glycin | 0,053 mg | – |
| Serin | 0,061 mg | – |
| Prolin | 0,048 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,671 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 3,4 mg | – |
| Xylit | 0,029 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 3,4 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.