LumilnarGemüse
Bohne grün, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Bean green, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
28kcal
2,2 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 1,9 g · Zucker 2,3 g
28kcal
2,2 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 28 kcal | 1 % |
| Fett | 0,24 g | 0 % |
| Protein | 2,2 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 6 % |
| Wasser | 90,4 g | 3 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
| Netto-KH | 1,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,855 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,062 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,053 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,062 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,071 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,007 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,053 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,062 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,115 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,2 mg | – |
| Glukose | 0,94 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,2 mg | – |
| Saccharose | 0,114 mg | – |
| Disaccharide | 0,114 mg | – |
| Stärke | 0,9 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,88 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 71 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 36 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 387 µg | 19 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 33,9 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 52 µg | 13 % |
| Vitamin C | 18,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin K | 36 µg | 36 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 36 µg | 36 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,005 g | 0 % |
| Natrium | 2 mg | 0 % |
| Kalium | 234 mg | 6 % |
| Kalzium | 65 mg | 7 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 35,8 mg | 5 % |
| Chlorid | 12,9 mg | 1 % |
| Eisen | 0,78 µg | 0 % |
| Zink | 0,32 µg | 0 % |
| Mangan | 260 µg | 7 % |
| Kupfer | 68 µg | 5 % |
| Flurid | 12 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,11 mg | 0 % |
| Leucin | 0,14 mg | 0 % |
| Lysin | 0,14 mg | 0 % |
| Methionin | 0,034 mg | 0 % |
| Cystein | 0,024 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,073 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,05 mg | 0 % |
| Threonin | 0,093 mg | 0 % |
| Valin | 0,13 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,027 mg | 0 % |
| Arginin | 0,1 mg | – |
| Histidin | 0,049 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,796 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,174 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,11 mg | – |
| Sorbit | 0,17 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,28 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.