LumilnarGemüse
Brennnessel gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Stinging nettle stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
49kcal
7,8 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 3,3 g · Zucker 0,9 g
49kcal
7,8 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 49 kcal | 2 % |
| Fett | 0,649 g | 1 % |
| Protein | 7,8 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 3,3 g | 10 % |
| Wasser | 82,4 g | 3 % |
| Zucker | 0,901 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,933 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,193 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,085 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,004 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,097 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,017 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,18 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,193 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,373 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,302 mg | – |
| Glukose | 0,262 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,564 mg | – |
| Saccharose | 0,337 mg | – |
| Disaccharide | 0,337 mg | – |
| Stärke | 0,491 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin C | 279,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 531 µg | 531 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 531 µg | 531 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalium | 505 mg | 13 % |
| Kalzium | 759 mg | 76 % |
| Magnesium | 85 mg | 24 % |
| Phosphor | 147 mg | 21 % |
| Eisen | 4,4 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 1.340 µg | 38 % |
| Kupfer | 255 µg | 20 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,263 mg | 0 % |
| Leucin | 0,504 mg | 0 % |
| Lysin | 0,441 mg | 0 % |
| Methionin | 0,127 mg | 0 % |
| Cystein | 0,071 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,303 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,249 mg | 0 % |
| Threonin | 0,274 mg | 0 % |
| Valin | 0,311 mg | 0 % |
| Arginin | 0,382 mg | – |
| Alanin | 0,341 mg | – |
| Histidin | 0,107 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,569 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,68 mg | – |
| Glycin | 0,307 mg | – |
| Serin | 0,287 mg | – |
| Prolin | 0,277 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.