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Stinging nettle stewed
Nutrients per 100 g · German: Brennnessel gedünstet. Source: German Federal Food Code (BLS).
49kcal
7.8 gProtein
1.4 gCarbs
0.6 gFat
Fibre 3.3 g · Sugar 0.9 g
49kcal
7.8 gProtein
1.4 gCarbs
0.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 49 kcal | 2 % |
| Fat | 0.649 g | 1 % |
| Protein | 7.8 g | 15 % |
| Carbohydrates | 1.4 g | 1 % |
| Fiber | 3.3 g | 10 % |
| Water | 82.4 g | 3 % |
| Sugar | 0.901 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.933 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.193 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.18 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.085 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.004 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.097 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.017 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.18 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.193 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.373 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.302 mg | – |
| Glucose | 0.262 mg | – |
| Monosaccharides | 0.564 mg | – |
| Sucrose | 0.337 mg | – |
| Disaccharide | 0.337 mg | – |
| Starch | 0.491 g | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1.4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1.9 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin C | 279.9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 531 µg | 531 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 531 µg | 531 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Potassium | 505 mg | 13 % |
| Calcium | 759 mg | 76 % |
| Magnesium | 85 mg | 24 % |
| Phosphorus | 147 mg | 21 % |
| Iron | 4.4 µg | 0 % |
| Zinc | 1.1 µg | 0 % |
| Manganese | 1,340 µg | 38 % |
| Copper | 255 µg | 20 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.263 mg | 0 % |
| Leucin | 0.504 mg | 0 % |
| Lysin | 0.441 mg | 0 % |
| Methionin | 0.127 mg | 0 % |
| Cystein | 0.071 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.303 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.249 mg | 0 % |
| Threonin | 0.274 mg | 0 % |
| Valin | 0.311 mg | 0 % |
| Arginin | 0.382 mg | – |
| Alanin | 0.341 mg | – |
| Histidin | 0.107 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.569 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.68 mg | – |
| Glycin | 0.307 mg | – |
| Serin | 0.287 mg | – |
| Prolin | 0.277 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.