LumilnarGemüse
Brennnessel gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Stinging nettle boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
43kcal
6,8 gEiweiß
1,2 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 3 g · Zucker 0,8 g
43kcal
6,8 gEiweiß
1,2 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 43 kcal | 2 % |
| Fett | 0,56 g | 1 % |
| Protein | 6,8 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 1,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 9 % |
| Wasser | 85 g | 3 % |
| Zucker | 0,778 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,934 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,166 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,155 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,073 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,004 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,083 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,004 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,014 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,155 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,166 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,321 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,261 mg | – |
| Glukose | 0,226 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,487 mg | – |
| Saccharose | 0,291 mg | – |
| Disaccharide | 0,291 mg | – |
| Stärke | 0,424 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,3 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin C | 197,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 484 µg | 484 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 484 µg | 484 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalium | 325 mg | 8 % |
| Kalzium | 691 mg | 69 % |
| Magnesium | 61 mg | 17 % |
| Phosphor | 127 mg | 18 % |
| Eisen | 3,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,874 µg | 0 % |
| Mangan | 1.170 µg | 33 % |
| Kupfer | 233 µg | 19 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,227 mg | 0 % |
| Leucin | 0,435 mg | 0 % |
| Lysin | 0,381 mg | 0 % |
| Methionin | 0,109 mg | 0 % |
| Cystein | 0,062 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,262 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,215 mg | 0 % |
| Threonin | 0,237 mg | 0 % |
| Valin | 0,268 mg | 0 % |
| Arginin | 0,33 mg | – |
| Alanin | 0,295 mg | – |
| Histidin | 0,093 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,491 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,587 mg | – |
| Glycin | 0,265 mg | – |
| Serin | 0,248 mg | – |
| Prolin | 0,239 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.