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Stinging nettle boiled
Nutrients per 100 g · German: Brennnessel gekocht. Source: German Federal Food Code (BLS).
43kcal
6.8 gProtein
1.2 gCarbs
0.6 gFat
Fibre 3 g · Sugar 0.8 g
43kcal
6.8 gProtein
1.2 gCarbs
0.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 43 kcal | 2 % |
| Fat | 0.56 g | 1 % |
| Protein | 6.8 g | 13 % |
| Carbohydrates | 1.2 g | 1 % |
| Fiber | 3 g | 9 % |
| Water | 85 g | 3 % |
| Sugar | 0.778 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.934 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.166 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.155 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.073 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.004 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.083 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.004 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.014 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.155 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.166 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.321 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.261 mg | – |
| Glucose | 0.226 mg | – |
| Monosaccharides | 0.487 mg | – |
| Sucrose | 0.291 mg | – |
| Disaccharide | 0.291 mg | – |
| Starch | 0.424 g | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1.3 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1.7 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin C | 197.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 484 µg | 484 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 484 µg | 484 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Potassium | 325 mg | 8 % |
| Calcium | 691 mg | 69 % |
| Magnesium | 61 mg | 17 % |
| Phosphorus | 127 mg | 18 % |
| Iron | 3.5 µg | 0 % |
| Zinc | 0.874 µg | 0 % |
| Manganese | 1,170 µg | 33 % |
| Copper | 233 µg | 19 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.227 mg | 0 % |
| Leucin | 0.435 mg | 0 % |
| Lysin | 0.381 mg | 0 % |
| Methionin | 0.109 mg | 0 % |
| Cystein | 0.062 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.262 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.215 mg | 0 % |
| Threonin | 0.237 mg | 0 % |
| Valin | 0.268 mg | 0 % |
| Arginin | 0.33 mg | – |
| Alanin | 0.295 mg | – |
| Histidin | 0.093 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.491 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.587 mg | – |
| Glycin | 0.265 mg | – |
| Serin | 0.248 mg | – |
| Prolin | 0.239 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.