LumilnarGemüse
Brennnessel roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Stinging nettle raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
46kcal
7,4 gEiweiß
1,3 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 3,1 g · Zucker 0,8 g
46kcal
7,4 gEiweiß
1,3 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 46 kcal | 2 % |
| Fett | 0,61 g | 1 % |
| Protein | 7,4 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 1,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 9 % |
| Wasser | 83,3 g | 3 % |
| Zucker | 0,847 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,934 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,181 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,169 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,08 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,004 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,091 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,004 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,015 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,169 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,181 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,284 mg | – |
| Glukose | 0,246 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,53 mg | – |
| Saccharose | 0,317 mg | – |
| Disaccharide | 0,317 mg | – |
| Stärke | 0,462 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,3 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin C | 333 µg | 0 % |
| Vitamin K | 499 µg | 499 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 499 µg | 499 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalium | 475 mg | 12 % |
| Kalzium | 713 mg | 71 % |
| Magnesium | 80 mg | 23 % |
| Phosphor | 138 mg | 20 % |
| Eisen | 4,1 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 1.260 µg | 36 % |
| Kupfer | 240 µg | 19 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,247 mg | 0 % |
| Leucin | 0,474 mg | 0 % |
| Lysin | 0,415 mg | 0 % |
| Methionin | 0,119 mg | 0 % |
| Cystein | 0,067 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,285 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,234 mg | 0 % |
| Threonin | 0,258 mg | 0 % |
| Valin | 0,292 mg | 0 % |
| Arginin | 0,359 mg | – |
| Alanin | 0,321 mg | – |
| Histidin | 0,101 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,535 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,639 mg | – |
| Glycin | 0,289 mg | – |
| Serin | 0,27 mg | – |
| Prolin | 0,26 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.