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Stinging nettle raw
Nutrients per 100 g · German: Brennnessel roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
46kcal
7.4 gProtein
1.3 gCarbs
0.6 gFat
Fibre 3.1 g · Sugar 0.8 g
46kcal
7.4 gProtein
1.3 gCarbs
0.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 46 kcal | 2 % |
| Fat | 0.61 g | 1 % |
| Protein | 7.4 g | 14 % |
| Carbohydrates | 1.3 g | 1 % |
| Fiber | 3.1 g | 9 % |
| Water | 83.3 g | 3 % |
| Sugar | 0.847 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.934 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.181 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.169 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.08 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.004 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.091 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.004 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.015 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.169 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.181 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.35 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.284 mg | – |
| Glucose | 0.246 mg | – |
| Monosaccharides | 0.53 mg | – |
| Sucrose | 0.317 mg | – |
| Disaccharide | 0.317 mg | – |
| Starch | 0.462 g | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1.3 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1.8 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin C | 333 µg | 0 % |
| Vitamin K | 499 µg | 499 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 499 µg | 499 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Potassium | 475 mg | 12 % |
| Calcium | 713 mg | 71 % |
| Magnesium | 80 mg | 23 % |
| Phosphorus | 138 mg | 20 % |
| Iron | 4.1 µg | 0 % |
| Zinc | 1 µg | 0 % |
| Manganese | 1,260 µg | 36 % |
| Copper | 240 µg | 19 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.247 mg | 0 % |
| Leucin | 0.474 mg | 0 % |
| Lysin | 0.415 mg | 0 % |
| Methionin | 0.119 mg | 0 % |
| Cystein | 0.067 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.285 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.234 mg | 0 % |
| Threonin | 0.258 mg | 0 % |
| Valin | 0.292 mg | 0 % |
| Arginin | 0.359 mg | – |
| Alanin | 0.321 mg | – |
| Histidin | 0.101 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.535 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.639 mg | – |
| Glycin | 0.289 mg | – |
| Serin | 0.27 mg | – |
| Prolin | 0.26 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.