LumilnarGemüse
Broccoli gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Broccoli fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
71kcal
7,2 gEiweiß
4,6 gKohlenhydrate
1,2 gFett
Ballaststoffe 6 g · Zucker 2,8 g
71kcal
7,2 gEiweiß
4,6 gKohlenhydrate
1,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 71 kcal | 4 % |
| Fett | 1,2 g | 2 % |
| Protein | 7,2 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 4,6 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 6 g | 18 % |
| Wasser | 76,9 g | 3 % |
| Zucker | 2,8 g | 6 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,459 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,355 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,163 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,187 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,026 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,006 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,238 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,018 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,075 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,163 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,355 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,518 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,2 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,3 mg | – |
| Maltose | 0,42 mg | – |
| Disaccharide | 0,42 mg | – |
| Stärke | 1,1 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2,6 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 206 µg | 23 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 103 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 1.184 µg | 59 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,27 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,228 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 214 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,4 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 125 µg | 31 % |
| Vitamin C | 129,5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 4,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 374 µg | 374 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 374 µg | 374 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,13 g | 3 % |
| Natrium | 52 mg | 2 % |
| Kalium | 792 mg | 20 % |
| Kalzium | 86 mg | 9 % |
| Magnesium | 54 mg | 15 % |
| Phosphor | 90,6 mg | 13 % |
| Chlorid | 156 mg | 7 % |
| Eisen | 2 µg | 0 % |
| Zink | 1,3 µg | 0 % |
| Mangan | 734 µg | 21 % |
| Kupfer | 132 µg | 11 % |
| Flurid | 20 μg | 1 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,26 mg | 0 % |
| Leucin | 0,32 mg | 0 % |
| Lysin | 0,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,24 mg | 0 % |
| Threonin | 0,24 mg | 0 % |
| Valin | 0,34 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,074 mg | 0 % |
| Arginin | 0,38 mg | – |
| Histidin | 0,126 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,38 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,8 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,8 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.