LumilnarGemüse
Broccoli gedünstet, mit Bechamelsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Broccoli stewed, with Bechamel sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
69kcal
3,1 gEiweiß
4,3 gKohlenhydrate
4 gFett
Ballaststoffe 1,5 g · Zucker 2,1 g
69kcal
3,1 gEiweiß
4,3 gKohlenhydrate
4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 69 kcal | 3 % |
| Fett | 4 g | 6 % |
| Protein | 3,1 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 4,3 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,5 g | 5 % |
| Wasser | 85 g | 3 % |
| Zucker | 2,1 g | 4 % |
| Netto-KH | 2,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,353 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,168 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,087 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,049 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,101 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,116 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,386 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,038 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,025 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,33 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,006 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,068 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,81 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,09 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Cholesterin | 11 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,28 mg | – |
| Glukose | 0,28 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,56 mg | – |
| Saccharose | 0,16 mg | – |
| Maltose | 0,097 mg | – |
| Laktose | 1,2 mg | – |
| Disaccharide | 1,5 mg | – |
| Stärke | 2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 85 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 59 µg | 7 % |
| Retinol | 32,5 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 303 µg | 15 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,8 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 29 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 30 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,007 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 84 µg | 84 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 83 µg | 83 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,325 g | 7 % |
| Natrium | 130 mg | 4 % |
| Kalium | 229 mg | 6 % |
| Kalzium | 57 mg | 6 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 52 mg | 7 % |
| Schwefel | 9 mg | 1 % |
| Chlorid | 102 mg | 4 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,42 µg | 0 % |
| Mangan | 173 µg | 5 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 4 μg | 0 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,12 mg | 0 % |
| Leucin | 0,19 mg | 0 % |
| Lysin | 0,17 mg | 0 % |
| Methionin | 0,052 mg | 0 % |
| Cystein | 0,014 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,12 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,06 mg | 0 % |
| Threonin | 0,11 mg | 0 % |
| Valin | 0,15 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,035 mg | 0 % |
| Arginin | 0,13 mg | – |
| Alanin | 0,05 mg | – |
| Histidin | 0,062 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,35 mg | – |
| Glycin | 0,03 mg | – |
| Serin | 0,07 mg | – |
| Prolin | 0,14 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,944 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,2 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,2 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.