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Broccoli stewed, with Bechamel sauce
Nutrients per 100 g · German: Broccoli gedünstet, mit Bechamelsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
69kcal
3.1 gProtein
4.3 gCarbs
4 gFat
Fibre 1.5 g · Sugar 2.1 g
69kcal
3.1 gProtein
4.3 gCarbs
4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 69 kcal | 3 % |
| Fat | 4 g | 6 % |
| Protein | 3.1 g | 6 % |
| Carbohydrates | 4.3 g | 2 % |
| Fiber | 1.5 g | 5 % |
| Water | 85 g | 3 % |
| Sugar | 2.1 g | 4 % |
| Net Carbs | 2.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.353 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.09 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.11 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.168 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.087 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.049 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.101 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.116 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.386 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.038 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.025 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.33 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.006 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.011 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.068 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.7 mg | – |
| Eicosensäure | 0.003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.81 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.09 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 mg | – |
| Cholesterin | 11 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.28 mg | – |
| Glucose | 0.28 mg | – |
| Monosaccharides | 0.56 mg | – |
| Sucrose | 0.16 mg | – |
| Maltose | 0.097 mg | – |
| Lactose | 1.2 mg | – |
| Disaccharide | 1.5 mg | – |
| Starch | 2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 85 µg | 9 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 59 µg | 7 % |
| Retinol | 32.5 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 303 µg | 15 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.37 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.8 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 29 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 30 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.007 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 84 µg | 84 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 83 µg | 83 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.325 g | 7 % |
| Sodium | 130 mg | 4 % |
| Potassium | 229 mg | 6 % |
| Calcium | 57 mg | 6 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphorus | 52 mg | 7 % |
| Sulfur | 9 mg | 1 % |
| Chloride | 102 mg | 4 % |
| Iron | 0.5 µg | 0 % |
| Zinc | 0.42 µg | 0 % |
| Manganese | 173 µg | 5 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Fluroride | 4 μg | 0 % |
| Iodine | 6 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.12 mg | 0 % |
| Leucin | 0.19 mg | 0 % |
| Lysin | 0.17 mg | 0 % |
| Methionin | 0.052 mg | 0 % |
| Cystein | 0.014 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.12 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.06 mg | 0 % |
| Threonin | 0.11 mg | 0 % |
| Valin | 0.15 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.035 mg | 0 % |
| Arginin | 0.13 mg | – |
| Alanin | 0.05 mg | – |
| Histidin | 0.062 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.35 mg | – |
| Glycin | 0.03 mg | – |
| Serin | 0.07 mg | – |
| Prolin | 0.14 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.944 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.2 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.2 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.