LumilnarGemüse
Broccoli gedünstet (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Broccoli stewed (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
82kcal
3,7 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
5,6 gFett
Ballaststoffe 3,1 g · Zucker 1,4 g
82kcal
3,7 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
5,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 82 kcal | 4 % |
| Fett | 5,6 g | 9 % |
| Protein | 3,7 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 2,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 9 % |
| Wasser | 81,9 g | 3 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,61 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,31 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,48 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,61 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Cholesterin | 0,104 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,64 mg | – |
| Glukose | 0,57 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,2 mg | – |
| Maltose | 0,217 mg | – |
| Disaccharide | 0,217 mg | – |
| Stärke | 0,562 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 107 µg | 12 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 54 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 617 µg | 31 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,139 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,118 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,784 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,57 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 111 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,8 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 64 µg | 16 % |
| Vitamin C | 66,8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 199 µg | 199 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 199 µg | 199 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,468 g | 9 % |
| Natrium | 187 mg | 6 % |
| Kalium | 409 mg | 10 % |
| Kalzium | 45 mg | 5 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 46,9 mg | 7 % |
| Chlorid | 325 mg | 14 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,68 µg | 0 % |
| Mangan | 379 µg | 11 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,134 mg | 0 % |
| Leucin | 0,165 mg | 0 % |
| Lysin | 0,155 mg | 0 % |
| Methionin | 0,052 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,124 mg | 0 % |
| Threonin | 0,124 mg | 0 % |
| Valin | 0,175 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,038 mg | 0 % |
| Arginin | 0,196 mg | – |
| Histidin | 0,065 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,196 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,4 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,4 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.