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Broccoli stewed (with fat and salt)
Nutrients per 100 g · German: Broccoli gedünstet (mit Fett und Salz). Source: German Federal Food Code (BLS).
82kcal
3.7 gProtein
2.4 gCarbs
5.6 gFat
Fibre 3.1 g · Sugar 1.4 g
82kcal
3.7 gProtein
2.4 gCarbs
5.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 82 kcal | 4 % |
| Fat | 5.6 g | 9 % |
| Protein | 3.7 g | 7 % |
| Carbohydrates | 2.4 g | 1 % |
| Fiber | 3.1 g | 9 % |
| Water | 81.9 g | 3 % |
| Sugar | 1.4 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.61 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.31 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.48 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.8 mg | – |
| Eicosensäure | 0.06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.61 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Cholesterin | 0.104 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.64 mg | – |
| Glucose | 0.57 mg | – |
| Monosaccharides | 1.2 mg | – |
| Maltose | 0.217 mg | – |
| Disaccharide | 0.217 mg | – |
| Starch | 0.562 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 107 µg | 12 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 54 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 617 µg | 31 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.139 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.118 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.784 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.57 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 111 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3.8 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 64 µg | 16 % |
| Vitamin C | 66.8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 199 µg | 199 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 199 µg | 199 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.468 g | 9 % |
| Sodium | 187 mg | 6 % |
| Potassium | 409 mg | 10 % |
| Calcium | 45 mg | 5 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphorus | 46.9 mg | 7 % |
| Chloride | 325 mg | 14 % |
| Iron | 1 µg | 0 % |
| Zinc | 0.68 µg | 0 % |
| Manganese | 379 µg | 11 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.134 mg | 0 % |
| Leucin | 0.165 mg | 0 % |
| Lysin | 0.155 mg | 0 % |
| Methionin | 0.052 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.124 mg | 0 % |
| Threonin | 0.124 mg | 0 % |
| Valin | 0.175 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.038 mg | 0 % |
| Arginin | 0.196 mg | – |
| Histidin | 0.065 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.196 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.4 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.4 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.