LumilnarGemüse
Broccoli gedünstet, mit gerösteten Semmelbröseln
Nährwerte pro 100 g · englisch: Broccoli stewed, with roasted breadcrumbs. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
100kcal
4,1 gEiweiß
5,1 gKohlenhydrate
6,3 gFett
Ballaststoffe 3,2 g · Zucker 1,6 g
100kcal
4,1 gEiweiß
5,1 gKohlenhydrate
6,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 100 kcal | 5 % |
| Fett | 6,3 g | 10 % |
| Protein | 4,1 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 5,1 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 3,2 g | 10 % |
| Wasser | 78,4 g | 3 % |
| Zucker | 1,6 g | 3 % |
| Netto-KH | 1,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,65 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,36 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,11 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,55 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,65 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 0,127 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,64 mg | – |
| Glukose | 0,56 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,2 mg | – |
| Maltose | 0,38 mg | – |
| Disaccharide | 0,38 mg | – |
| Stärke | 3,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 102 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 51 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 589 µg | 29 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,137 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,115 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,791 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 109 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,7 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 62 µg | 16 % |
| Vitamin C | 64 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 192 µg | 192 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 192 µg | 192 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,262 g | 5 % |
| Natrium | 105 mg | 4 % |
| Kalium | 399 mg | 10 % |
| Kalzium | 44 mg | 4 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 49,8 mg | 7 % |
| Schwefel | 4 mg | 1 % |
| Chlorid | 207 mg | 9 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,69 µg | 0 % |
| Mangan | 393 µg | 11 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,145 mg | 0 % |
| Leucin | 0,19 mg | 0 % |
| Lysin | 0,158 mg | 0 % |
| Methionin | 0,056 mg | 0 % |
| Cystein | 0,01 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,147 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,015 mg | 0 % |
| Threonin | 0,132 mg | 0 % |
| Valin | 0,187 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,042 mg | 0 % |
| Arginin | 0,206 mg | – |
| Alanin | 0,015 mg | – |
| Histidin | 0,072 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,02 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,161 mg | – |
| Glycin | 0,018 mg | – |
| Serin | 0,022 mg | – |
| Prolin | 0,049 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,516 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,4 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,4 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.