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Broccoli stewed, with roasted breadcrumbs
Nutrients per 100 g · German: Broccoli gedünstet, mit gerösteten Semmelbröseln. Source: German Federal Food Code (BLS).
100kcal
4.1 gProtein
5.1 gCarbs
6.3 gFat
Fibre 3.2 g · Sugar 1.6 g
100kcal
4.1 gProtein
5.1 gCarbs
6.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 100 kcal | 5 % |
| Fat | 6.3 g | 10 % |
| Protein | 4.1 g | 8 % |
| Carbohydrates | 5.1 g | 2 % |
| Fiber | 3.2 g | 10 % |
| Water | 78.4 g | 3 % |
| Sugar | 1.6 g | 3 % |
| Net Carbs | 1.9 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.65 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.36 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.11 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.55 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.65 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Cholesterin | 0.127 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.64 mg | – |
| Glucose | 0.56 mg | – |
| Monosaccharides | 1.2 mg | – |
| Maltose | 0.38 mg | – |
| Disaccharide | 0.38 mg | – |
| Starch | 3.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 102 µg | 11 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 51 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 589 µg | 29 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.137 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.115 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.791 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.55 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 109 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3.7 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 62 µg | 16 % |
| Vitamin C | 64 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2.5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 192 µg | 192 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 192 µg | 192 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.262 g | 5 % |
| Sodium | 105 mg | 4 % |
| Potassium | 399 mg | 10 % |
| Calcium | 44 mg | 4 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphorus | 49.8 mg | 7 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 207 mg | 9 % |
| Iron | 1 µg | 0 % |
| Zinc | 0.69 µg | 0 % |
| Manganese | 393 µg | 11 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.145 mg | 0 % |
| Leucin | 0.19 mg | 0 % |
| Lysin | 0.158 mg | 0 % |
| Methionin | 0.056 mg | 0 % |
| Cystein | 0.01 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.147 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.015 mg | 0 % |
| Threonin | 0.132 mg | 0 % |
| Valin | 0.187 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.042 mg | 0 % |
| Arginin | 0.206 mg | – |
| Alanin | 0.015 mg | – |
| Histidin | 0.072 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.02 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.161 mg | – |
| Glycin | 0.018 mg | – |
| Serin | 0.022 mg | – |
| Prolin | 0.049 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.516 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.4 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.4 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.