LumilnarGemüse
Broccoli gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Broccoli stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
39kcal
3,9 gEiweiß
2,5 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 3,3 g · Zucker 1,5 g
39kcal
3,9 gEiweiß
2,5 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 39 kcal | 2 % |
| Fett | 0,649 g | 1 % |
| Protein | 3,9 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 2,5 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 3,3 g | 10 % |
| Wasser | 86,7 g | 3 % |
| Zucker | 1,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,459 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,193 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,089 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,102 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,014 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,129 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,041 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,089 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,193 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,281 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,67 mg | – |
| Glukose | 0,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,3 mg | – |
| Maltose | 0,228 mg | – |
| Disaccharide | 0,228 mg | – |
| Stärke | 0,592 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 112 µg | 12 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 56 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 644 µg | 32 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,147 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,124 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,826 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 116 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 68 µg | 17 % |
| Vitamin C | 70,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 203 µg | 203 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 203 µg | 203 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,07 g | 1 % |
| Natrium | 28 mg | 1 % |
| Kalium | 430 mg | 11 % |
| Kalzium | 47 mg | 5 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 49,3 mg | 7 % |
| Chlorid | 85 mg | 4 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,72 µg | 0 % |
| Mangan | 399 µg | 11 % |
| Kupfer | 72 µg | 6 % |
| Flurid | 11 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,141 mg | 0 % |
| Leucin | 0,174 mg | 0 % |
| Lysin | 0,163 mg | 0 % |
| Methionin | 0,054 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,13 mg | 0 % |
| Threonin | 0,13 mg | 0 % |
| Valin | 0,185 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,04 mg | 0 % |
| Arginin | 0,207 mg | – |
| Histidin | 0,068 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,207 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,4 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,4 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.