LumilnarGemüse
Broccoli im Backteig (mit Bier) frittiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Broccoli in frying batter (with beer) deep-fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
234kcal
6,8 gEiweiß
17,7 gKohlenhydrate
14,2 gFett
Ballaststoffe 3,3 g · Zucker 1,1 g
234kcal
6,8 gEiweiß
17,7 gKohlenhydrate
14,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 234 kcal | 12 % |
| Fett | 14,2 g | 23 % |
| Protein | 6,8 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 17,7 g | 7 % |
| Ballaststoffe | 3,3 g | 10 % |
| Wasser | 55,4 g | 2 % |
| Zucker | 1,1 g | 2 % |
| Netto-KH | 14,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,97 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,34 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,07 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,15 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,41 mg | – |
| Glukose | 0,43 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,84 mg | – |
| Saccharose | 0,022 mg | – |
| Maltose | 0,194 mg | – |
| Disaccharide | 0,216 mg | – |
| Stärke | 16,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 105 µg | 12 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 71 µg | 8 % |
| Retinol | 37 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 394 µg | 20 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,095 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,149 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,75 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,57 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 84 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 36 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,53 µg | 13 % |
| Vitamin C | 32,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 141 µg | 141 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 138 µg | 138 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,502 g | 10 % |
| Natrium | 201 mg | 7 % |
| Kalium | 209 mg | 5 % |
| Kalzium | 43 mg | 4 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 88 mg | 13 % |
| Schwefel | 29 mg | 4 % |
| Chlorid | 343 mg | 15 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,72 µg | 0 % |
| Mangan | 338 µg | 10 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Jod | 9 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,29 mg | 0 % |
| Leucin | 0,453 mg | 0 % |
| Lysin | 0,309 mg | 0 % |
| Methionin | 0,145 mg | 0 % |
| Cystein | 0,099 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,309 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,155 mg | 0 % |
| Threonin | 0,244 mg | 0 % |
| Valin | 0,364 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,078 mg | 0 % |
| Arginin | 0,349 mg | – |
| Alanin | 0,197 mg | – |
| Histidin | 0,147 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,318 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,163 mg | – |
| Serin | 0,28 mg | – |
| Prolin | 0,382 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,2 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,2 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.