LumilnarGemüse
Broccolisalat (gegart) mit Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Broccoli salad (cooked) with vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
125kcal
2,5 gEiweiß
2 gKohlenhydrate
11,2 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 1,3 g
125kcal
2,5 gEiweiß
2 gKohlenhydrate
11,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 125 kcal | 6 % |
| Fett | 11,2 g | 18 % |
| Protein | 2,5 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 82,5 g | 3 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,53 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,19 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,85 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,13 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Cholesterin | 0,222 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,6 mg | – |
| Glukose | 0,61 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,2 mg | – |
| Saccharose | 0,07 mg | – |
| Disaccharide | 0,07 mg | – |
| Stärke | 0,49 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 40 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 20 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 222 µg | 11 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,046 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,381 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,764 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 57 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,6 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 31 µg | 8 % |
| Vitamin C | 67,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 129 µg | 129 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 129 µg | 129 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,218 g | 4 % |
| Natrium | 87 mg | 3 % |
| Kalium | 171 mg | 4 % |
| Kalzium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 50 mg | 7 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 169 mg | 7 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,32 µg | 0 % |
| Mangan | 164 µg | 5 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 6 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,081 mg | 0 % |
| Leucin | 0,101 mg | 0 % |
| Lysin | 0,094 mg | 0 % |
| Methionin | 0,031 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,075 mg | 0 % |
| Threonin | 0,075 mg | 0 % |
| Valin | 0,106 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,023 mg | 0 % |
| Arginin | 0,119 mg | – |
| Alanin | 0,001 mg | – |
| Histidin | 0,04 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,626 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,001 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,003 mg | – |
| Glycin | 0,001 mg | – |
| Serin | 0,001 mg | – |
| Prolin | 0,001 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,127 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,2 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,2 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.