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Broccoli salad (cooked) with vinegar marinade
Nutrients per 100 g · German: Broccolisalat (gegart) mit Essigmarinade. Source: German Federal Food Code (BLS).
125kcal
2.5 gProtein
2 gCarbs
11.2 gFat
Fibre 2.1 g · Sugar 1.3 g
125kcal
2.5 gProtein
2 gCarbs
11.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 125 kcal | 6 % |
| Fat | 11.2 g | 18 % |
| Protein | 2.5 g | 5 % |
| Carbohydrates | 2 g | 1 % |
| Fiber | 2.1 g | 6 % |
| Water | 82.5 g | 3 % |
| Sugar | 1.3 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.53 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.19 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.85 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.13 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.1 mg | – |
| Cholesterin | 0.222 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.6 mg | – |
| Glucose | 0.61 mg | – |
| Monosaccharides | 1.2 mg | – |
| Sucrose | 0.07 mg | – |
| Disaccharide | 0.07 mg | – |
| Starch | 0.49 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 40 µg | 4 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 20 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 222 µg | 11 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.046 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.381 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.764 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 57 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.6 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 31 µg | 8 % |
| Vitamin C | 67.6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 129 µg | 129 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 129 µg | 129 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.218 g | 4 % |
| Sodium | 87 mg | 3 % |
| Potassium | 171 mg | 4 % |
| Calcium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 50 mg | 7 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 169 mg | 7 % |
| Iron | 0.5 µg | 0 % |
| Zinc | 0.32 µg | 0 % |
| Manganese | 164 µg | 5 % |
| Copper | 30 µg | 2 % |
| Fluroride | 6 μg | 0 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.081 mg | 0 % |
| Leucin | 0.101 mg | 0 % |
| Lysin | 0.094 mg | 0 % |
| Methionin | 0.031 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.075 mg | 0 % |
| Threonin | 0.075 mg | 0 % |
| Valin | 0.106 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.023 mg | 0 % |
| Arginin | 0.119 mg | – |
| Alanin | 0.001 mg | – |
| Histidin | 0.04 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.626 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.001 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.003 mg | – |
| Glycin | 0.001 mg | – |
| Serin | 0.001 mg | – |
| Prolin | 0.001 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.127 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.2 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.2 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.