LumilnarGemüse
Champignon getrocknet, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Buttom mushroom dried, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
134kcal
17,1 gEiweiß
13,8 gKohlenhydrate
1,3 gFett
Ballaststoffe 9,2 g · Zucker 1 g
134kcal
17,1 gEiweiß
13,8 gKohlenhydrate
1,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 134 kcal | 7 % |
| Fett | 1,3 g | 2 % |
| Protein | 17,1 g | 33 % |
| Kohlenhydrate | 13,8 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 9,2 g | 28 % |
| Wasser | 55,6 g | 2 % |
| Zucker | 1 g | 2 % |
| Netto-KH | 4,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,011 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,64 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,013 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,006 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,13 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,033 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,012 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,006 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,008 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,225 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,023 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,028 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,64 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,64 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,09 mg | – |
| Glukose | 0,9 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,9 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 7,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 24 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,103 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 9,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 195,1 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 52 µg | 116 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 39 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2,1 µg | 11 % |
| Vitamin E | 0,571 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,434 g | 9 % |
| Natrium | 173,6 mg | 6 % |
| Kalium | 851 mg | 21 % |
| Kalzium | 29 mg | 3 % |
| Magnesium | 51 mg | 15 % |
| Phosphor | 412,3 mg | 59 % |
| Chlorid | 316 mg | 14 % |
| Eisen | 5,7 µg | 0 % |
| Zink | 2,2 µg | 0 % |
| Mangan | 610 µg | 17 % |
| Kupfer | 1.454 µg | 116 % |
| Flurid | 89 μg | 2 % |
| Jod | 30,3 µg | 15 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,555 mg | 0 % |
| Leucin | 0,606 mg | 0 % |
| Lysin | 0,858 mg | 0 % |
| Methionin | 0,116 mg | 0 % |
| Cystein | 0,07 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,373 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,333 mg | 0 % |
| Threonin | 0,439 mg | 0 % |
| Valin | 0,454 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,121 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,287 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,4 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 12,3 mg | – |
| Sorbit | 0,51 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 12,8 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.