LumilnarVegetables
Buttom mushroom dried, boiled
Nutrients per 100 g · German: Champignon getrocknet, gekocht. Source: German Federal Food Code (BLS).
134kcal
17.1 gProtein
13.8 gCarbs
1.3 gFat
Fibre 9.2 g · Sugar 1 g
134kcal
17.1 gProtein
13.8 gCarbs
1.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 134 kcal | 7 % |
| Fat | 1.3 g | 2 % |
| Protein | 17.1 g | 33 % |
| Carbohydrates | 13.8 g | 6 % |
| Fiber | 9.2 g | 28 % |
| Water | 55.6 g | 2 % |
| Sugar | 1 g | 2 % |
| Net Carbs | 4.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.011 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0.64 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.013 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.006 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.13 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.033 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.012 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.006 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.008 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.225 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.005 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.023 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.028 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.64 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.64 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.09 mg | – |
| Glucose | 0.9 mg | – |
| Monosaccharides | 1 mg | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1.9 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 7.3 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 24 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.103 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 9.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 11.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 195.1 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 52 µg | 116 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 39 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0.6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2.1 µg | 11 % |
| Vitamin E | 0.571 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.434 g | 9 % |
| Sodium | 173.6 mg | 6 % |
| Potassium | 851 mg | 21 % |
| Calcium | 29 mg | 3 % |
| Magnesium | 51 mg | 15 % |
| Phosphorus | 412.3 mg | 59 % |
| Chloride | 316 mg | 14 % |
| Iron | 5.7 µg | 0 % |
| Zinc | 2.2 µg | 0 % |
| Manganese | 610 µg | 17 % |
| Copper | 1,454 µg | 116 % |
| Fluroride | 89 μg | 2 % |
| Iodine | 30.3 µg | 15 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.555 mg | 0 % |
| Leucin | 0.606 mg | 0 % |
| Lysin | 0.858 mg | 0 % |
| Methionin | 0.116 mg | 0 % |
| Cystein | 0.07 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.373 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.333 mg | 0 % |
| Threonin | 0.439 mg | 0 % |
| Valin | 0.454 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.121 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Histidin | 0.287 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.8 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.4 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 12.3 mg | – |
| Sorbitol | 0.51 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 12.8 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.