LumilnarGemüse
Champignon getrocknet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Button mushroom dried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
261kcal
33,2 gEiweiß
26,9 gKohlenhydrate
2,5 gFett
Ballaststoffe 17,2 g · Zucker 2 g
261kcal
33,2 gEiweiß
26,9 gKohlenhydrate
2,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 261 kcal | 13 % |
| Fett | 2,5 g | 4 % |
| Protein | 33,2 g | 64 % |
| Kohlenhydrate | 26,9 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 17,2 g | 52 % |
| Wasser | 10,5 g | 0 % |
| Zucker | 2 g | 4 % |
| Netto-KH | 9,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,022 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,025 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,003 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,019 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,011 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,007 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,252 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,005 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,064 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,024 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,013 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,015 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,438 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,044 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,055 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,18 mg | – |
| Glukose | 1,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 3,6 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 13,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 45 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,248 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 22,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 26,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 10,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 449,3 µg | 32 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 131 µg | 291 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 123 µg | 31 % |
| Vitamin C | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3,6 µg | 18 % |
| Vitamin E | 0,999 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,938 g | 19 % |
| Natrium | 375,2 mg | 13 % |
| Kalium | 2.224 mg | 56 % |
| Kalzium | 54 mg | 5 % |
| Magnesium | 118 mg | 34 % |
| Phosphor | 801,6 mg | 115 % |
| Chlorid | 608 mg | 26 % |
| Eisen | 11,8 µg | 0 % |
| Zink | 4,6 µg | 0 % |
| Mangan | 1.180 µg | 34 % |
| Kupfer | 2.678 µg | 214 % |
| Flurid | 172 μg | 5 % |
| Jod | 61,6 µg | 31 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,226 mg | 0 % |
| Cystein | 0,137 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,726 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,648 mg | 0 % |
| Threonin | 0,854 mg | 0 % |
| Valin | 0,883 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,236 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Histidin | 0,559 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,7 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 23,9 mg | – |
| Sorbit | 1 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 24,9 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.