LumilnarGemüse
Chinakohl roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chinese white cabbage raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
18kcal
1,8 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 1,7 g · Zucker 1,2 g
18kcal
1,8 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 18 kcal | 1 % |
| Fett | 0,2 g | 0 % |
| Protein | 1,8 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,7 g | 5 % |
| Wasser | 94,3 g | 3 % |
| Zucker | 1,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,156 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,022 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,009 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,012 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,005 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,022 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,026 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,526 mg | – |
| Glukose | 0,676 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,2 mg | – |
| Saccharose | 0,04 mg | – |
| Disaccharide | 0,04 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 32 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 16 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 186 µg | 9 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,033 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,037 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,733 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 121 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 110 µg | 28 % |
| Vitamin C | 26 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin K | 80 µg | 80 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 80 µg | 80 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,032 g | 1 % |
| Natrium | 13 mg | 0 % |
| Kalium | 214 mg | 5 % |
| Kalzium | 75 mg | 8 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 30 mg | 4 % |
| Chlorid | 37 mg | 2 % |
| Eisen | 0,633 µg | 0 % |
| Zink | 0,28 µg | 0 % |
| Mangan | 167 µg | 5 % |
| Kupfer | 57 µg | 5 % |
| Flurid | 15 μg | 0 % |
| Jod | 0,3 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,091 mg | 0 % |
| Leucin | 0,094 mg | 0 % |
| Lysin | 0,058 mg | 0 % |
| Methionin | 0,032 mg | 0 % |
| Cystein | 0,01 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,047 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,039 mg | 0 % |
| Threonin | 0,052 mg | 0 % |
| Valin | 0,07 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,02 mg | 0 % |
| Arginin | 0,08 mg | – |
| Alanin | 0,062 mg | – |
| Histidin | 0,026 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,49 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,177 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,402 mg | – |
| Glycin | 0,04 mg | – |
| Serin | 0,106 mg | – |
| Prolin | 0,354 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,14 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,14 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.