LumilnarGemüse
Chinakohlsalat mit Joghurtmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chinese white cabbage with yogurt marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
33kcal
2 gEiweiß
2 gKohlenhydrate
1,5 gFett
Ballaststoffe 1,5 g · Zucker 1,8 g
33kcal
2 gEiweiß
2 gKohlenhydrate
1,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 33 kcal | 2 % |
| Fett | 1,5 g | 2 % |
| Protein | 2 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,5 g | 5 % |
| Wasser | 92,1 g | 3 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
| Netto-KH | 0,46 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,035 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,011 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,007 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,004 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,011 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,013 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,18 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,05 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,33 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,59 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,61 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,18 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,28 mg | – |
| Cholesterin | 1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,5 mg | – |
| Galaktose | 0,09 mg | – |
| Glukose | 0,62 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,2 mg | – |
| Saccharose | 0,25 mg | – |
| Laktose | 0,37 mg | – |
| Disaccharide | 0,62 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 38 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 21 µg | 2 % |
| Retinol | 4,4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 197 µg | 10 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,055 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,407 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,807 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,225 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 115 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,4 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 94 µg | 24 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,024 µg | 1 % |
| Vitamin C | 22,8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,257 µg | 0 % |
| Vitamin K | 72 µg | 72 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 72 µg | 72 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,155 g | 3 % |
| Natrium | 62 mg | 2 % |
| Kalium | 209 mg | 5 % |
| Kalzium | 77 mg | 8 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 38 mg | 5 % |
| Schwefel | 3 mg | 0 % |
| Chlorid | 113 mg | 5 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,29 µg | 0 % |
| Mangan | 150 µg | 4 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 13 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,102 mg | 0 % |
| Leucin | 0,125 mg | 0 % |
| Lysin | 0,089 mg | 0 % |
| Methionin | 0,039 mg | 0 % |
| Cystein | 0,012 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,063 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,054 mg | 0 % |
| Threonin | 0,065 mg | 0 % |
| Valin | 0,089 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,024 mg | 0 % |
| Arginin | 0,084 mg | – |
| Alanin | 0,07 mg | – |
| Histidin | 0,035 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,631 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,189 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,445 mg | – |
| Glycin | 0,044 mg | – |
| Serin | 0,115 mg | – |
| Prolin | 0,345 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,4 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,12 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,12 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.