LumilnarGemüse
Eisbergsalat mit Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Iceberg lettuce with vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
71kcal
0,7 gEiweiß
1,7 gKohlenhydrate
6,4 gFett
Ballaststoffe 1,6 g · Zucker 1,7 g
71kcal
0,7 gEiweiß
1,7 gKohlenhydrate
6,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 71 kcal | 4 % |
| Fett | 6,4 g | 10 % |
| Protein | 0,7 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 1,7 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 5 % |
| Wasser | 89,5 g | 3 % |
| Zucker | 1,7 g | 3 % |
| Netto-KH | 0,06 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,55 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,11 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,48 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,55 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 0,127 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,82 mg | – |
| Glukose | 0,68 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,5 mg | – |
| Saccharose | 0,13 mg | – |
| Maltose | 0,017 mg | – |
| Disaccharide | 0,15 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 39 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 19 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 213 µg | 11 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,043 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,016 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 52 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 32 µg | 8 % |
| Vitamin C | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 39 µg | 39 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 39 µg | 39 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,14 g | 3 % |
| Natrium | 56 mg | 2 % |
| Kalium | 159 mg | 4 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Phosphor | 24 mg | 3 % |
| Chlorid | 72 mg | 3 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,16 µg | 0 % |
| Mangan | 130 µg | 4 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,003 mg | 0 % |
| Leucin | 0,005 mg | 0 % |
| Lysin | 0,006 mg | 0 % |
| Methionin | 0,001 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,004 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,003 mg | 0 % |
| Threonin | 0,003 mg | 0 % |
| Valin | 0,005 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,002 mg | 0 % |
| Arginin | 0,01 mg | – |
| Alanin | 0,003 mg | – |
| Histidin | 0,002 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,031 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,1 mg | – |
| Glycin | 0,002 mg | – |
| Serin | 0,002 mg | – |
| Prolin | 0,004 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,224 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.