LumilnarGemüse
Feldsalat mit Champignons und Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lamb's lettuce with button mushrooms and vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
103kcal
1,8 gEiweiß
1,3 gKohlenhydrate
9,7 gFett
Ballaststoffe 1,4 g · Zucker 0,8 g
103kcal
1,8 gEiweiß
1,3 gKohlenhydrate
9,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 103 kcal | 5 % |
| Fett | 9,7 g | 15 % |
| Protein | 1,8 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 1,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 4 % |
| Wasser | 83,7 g | 3 % |
| Zucker | 0,8 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,88 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,42 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,16 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,69 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,12 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,88 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Cholesterin | 0,193 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,25 mg | – |
| Glukose | 0,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,6 mg | – |
| Saccharose | 0,25 mg | – |
| Maltose | 0,002 mg | – |
| Disaccharide | 0,25 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 292 µg | 32 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 146 µg | 16 % |
| Beta-Carotin | 1.499 µg | 75 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,046 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,095 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,704 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,971 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 151 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 64 µg | 16 % |
| Vitamin C | 19,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 75 µg | 75 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 75 µg | 75 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,212 g | 4 % |
| Natrium | 85 mg | 3 % |
| Kalium | 304 mg | 8 % |
| Kalzium | 36 mg | 4 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 45 mg | 6 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 119 mg | 5 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,29 µg | 0 % |
| Mangan | 310 µg | 9 % |
| Kupfer | 130 µg | 10 % |
| Flurid | 6 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,092 mg | 0 % |
| Leucin | 0,1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,094 mg | 0 % |
| Methionin | 0,011 mg | 0 % |
| Cystein | 0,003 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,068 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,015 mg | 0 % |
| Threonin | 0,063 mg | 0 % |
| Valin | 0,078 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,016 mg | 0 % |
| Arginin | 0,094 mg | – |
| Alanin | 0,001 mg | – |
| Histidin | 0,03 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,552 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,001 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,003 mg | – |
| Glycin | 0,001 mg | – |
| Serin | 0,001 mg | – |
| Prolin | 0,001 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,12 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,46 mg | – |
| Sorbit | 0,02 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,48 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.