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Lamb's lettuce with button mushrooms and vinegar marinade
Nutrients per 100 g · German: Feldsalat mit Champignons und Essigmarinade. Source: German Federal Food Code (BLS).
103kcal
1.8 gProtein
1.3 gCarbs
9.7 gFat
Fibre 1.4 g · Sugar 0.8 g
103kcal
1.8 gProtein
1.3 gCarbs
9.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 103 kcal | 5 % |
| Fat | 9.7 g | 15 % |
| Protein | 1.8 g | 3 % |
| Carbohydrates | 1.3 g | 1 % |
| Fiber | 1.4 g | 4 % |
| Water | 83.7 g | 3 % |
| Sugar | 0.8 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.88 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.42 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.16 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.69 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.12 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.88 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Cholesterin | 0.193 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.25 mg | – |
| Glucose | 0.4 mg | – |
| Monosaccharides | 0.6 mg | – |
| Sucrose | 0.25 mg | – |
| Maltose | 0.002 mg | – |
| Disaccharide | 0.25 mg | – |
| Starch | 0.01 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 292 µg | 32 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 146 µg | 16 % |
| Beta-Carotin | 1,499 µg | 75 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.046 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.095 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.704 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.971 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 151 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 64 µg | 16 % |
| Vitamin C | 19.7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 2.3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 75 µg | 75 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 75 µg | 75 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.212 g | 4 % |
| Sodium | 85 mg | 3 % |
| Potassium | 304 mg | 8 % |
| Calcium | 36 mg | 4 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphorus | 45 mg | 6 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 119 mg | 5 % |
| Iron | 1.3 µg | 0 % |
| Zinc | 0.29 µg | 0 % |
| Manganese | 310 µg | 9 % |
| Copper | 130 µg | 10 % |
| Fluroride | 6 μg | 0 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.092 mg | 0 % |
| Leucin | 0.1 mg | 0 % |
| Lysin | 0.094 mg | 0 % |
| Methionin | 0.011 mg | 0 % |
| Cystein | 0.003 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.068 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.015 mg | 0 % |
| Threonin | 0.063 mg | 0 % |
| Valin | 0.078 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.016 mg | 0 % |
| Arginin | 0.094 mg | – |
| Alanin | 0.001 mg | – |
| Histidin | 0.03 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.552 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.001 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.003 mg | – |
| Glycin | 0.001 mg | – |
| Serin | 0.001 mg | – |
| Prolin | 0.001 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.12 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.46 mg | – |
| Sorbitol | 0.02 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.48 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.