LumilnarGemüse
Feldsalat mit Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lamb's lettuce with vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
168kcal
1,2 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
17,3 gFett
Ballaststoffe 1,1 g · Zucker 0,6 g
168kcal
1,2 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
17,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 168 kcal | 8 % |
| Fett | 17,3 g | 27 % |
| Protein | 1,2 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 0,64 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 1,1 g | 3 % |
| Wasser | 77,1 g | 3 % |
| Zucker | 0,62 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,75 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,29 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,1 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,06 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,04 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,21 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,06 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,5 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 mg | – |
| Cholesterin | 0,35 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,15 mg | – |
| Glukose | 0,25 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,4 mg | – |
| Saccharose | 0,22 mg | – |
| Disaccharide | 0,22 mg | – |
| Stärke | 0,02 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 321 µg | 36 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 160 µg | 18 % |
| Beta-Carotin | 1.645 µg | 82 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,051 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,242 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,442 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 156 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,013 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 64 µg | 16 % |
| Vitamin C | 21,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 95 µg | 95 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 95 µg | 95 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,34 g | 7 % |
| Natrium | 136 mg | 5 % |
| Kalium | 285 mg | 7 % |
| Kalzium | 39,3 mg | 4 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 32 mg | 5 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 192 mg | 8 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,22 µg | 0 % |
| Mangan | 310 µg | 9 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Jod | 0,1 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,08 mg | 0 % |
| Leucin | 0,088 mg | 0 % |
| Lysin | 0,069 mg | 0 % |
| Methionin | 0,007 mg | 0 % |
| Cystein | 0,001 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,059 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,002 mg | 0 % |
| Threonin | 0,053 mg | 0 % |
| Valin | 0,068 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,012 mg | 0 % |
| Arginin | 0,057 mg | – |
| Alanin | 0,003 mg | – |
| Histidin | 0,022 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,458 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,006 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,013 mg | – |
| Glycin | 0,003 mg | – |
| Serin | 0,003 mg | – |
| Prolin | 0,004 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,092 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.