LumilnarGemüse
Feldsalat/Rapunzel, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lamb's lettuce raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
18kcal
1,9 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 1,8 g · Zucker 0,8 g
18kcal
1,9 gEiweiß
0,8 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 18 kcal | 1 % |
| Fett | 0,36 g | 1 % |
| Protein | 1,9 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 0,808 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 5 % |
| Wasser | 92,7 g | 3 % |
| Zucker | 0,8 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,207 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,145 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,004 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,017 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,006 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,008 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,145 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,175 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,228 mg | – |
| Glukose | 0,391 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,619 mg | – |
| Saccharose | 0,181 mg | – |
| Disaccharide | 0,181 mg | – |
| Stärke | 0,008 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 534 µg | 59 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 267 µg | 30 % |
| Beta-Carotin | 2.732 µg | 137 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,065 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,38 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,713 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 250 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 108 µg | 27 % |
| Vitamin C | 35 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,458 µg | 0 % |
| Vitamin K | 116 µg | 116 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 116 µg | 116 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,025 g | 1 % |
| Natrium | 10,1 mg | 0 % |
| Kalium | 441 mg | 11 % |
| Kalzium | 59,2 mg | 6 % |
| Magnesium | 39,5 mg | 11 % |
| Phosphor | 49 mg | 7 % |
| Eisen | 1,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,32 µg | 0 % |
| Mangan | 500 µg | 14 % |
| Kupfer | 126 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,13 mg | 0 % |
| Leucin | 0,14 mg | 0 % |
| Lysin | 0,11 mg | 0 % |
| Methionin | 0,011 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,096 mg | 0 % |
| Threonin | 0,085 mg | 0 % |
| Valin | 0,11 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,02 mg | 0 % |
| Arginin | 0,088 mg | – |
| Histidin | 0,035 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,737 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,088 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.