LumilnarGemüse
Fenchel gekocht (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Fennel boiled (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
74kcal
1,3 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
5,5 gFett
Ballaststoffe 3 g · Zucker 2,7 g
74kcal
1,3 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
5,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 74 kcal | 4 % |
| Fett | 5,5 g | 9 % |
| Protein | 1,3 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 3,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 9 % |
| Wasser | 87,3 g | 3 % |
| Zucker | 2,7 g | 5 % |
| Netto-KH | 0,13 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,46 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,26 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,42 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,46 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 0,109 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,63 mg | – |
| Glukose | 2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,7 mg | – |
| Saccharose | 0,026 mg | – |
| Maltose | 0,04 mg | – |
| Disaccharide | 0,07 mg | – |
| Stärke | 0,002 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 27 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 13 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 160 µg | 8 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,023 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,073 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,142 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,342 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 42 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin C | 8,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 65 µg | 65 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 65 µg | 65 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,325 g | 7 % |
| Natrium | 130 mg | 4 % |
| Kalium | 204 mg | 5 % |
| Kalzium | 37 mg | 4 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 47 mg | 7 % |
| Chlorid | 357 mg | 16 % |
| Eisen | 0,58 µg | 0 % |
| Zink | 0,17 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,002 mg | 0 % |
| Leucin | 0,002 mg | 0 % |
| Lysin | 0,023 mg | 0 % |
| Methionin | 0,015 mg | 0 % |
| Cystein | 0,007 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,073 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,033 mg | 0 % |
| Threonin | 0,001 mg | 0 % |
| Valin | 0,138 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,012 mg | 0 % |
| Arginin | 0,107 mg | – |
| Alanin | 0,004 mg | – |
| Histidin | 0,046 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,312 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,007 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,006 mg | – |
| Glycin | 0,004 mg | – |
| Serin | 0,002 mg | – |
| Prolin | 0,004 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,174 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,28 mg | – |
| Sorbit | 0,12 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,4 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.