LumilnarGemüse
Fenchelblatt/Bologneser Fenchel, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Roman fennel/sweet fennel, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
33kcal
2,4 gEiweiß
3,2 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 4,2 g · Zucker 2,8 g
33kcal
2,4 gEiweiß
3,2 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 33 kcal | 2 % |
| Fett | 0,3 g | 0 % |
| Protein | 2,4 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 3,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 4,2 g | 13 % |
| Wasser | 86 g | 3 % |
| Zucker | 2,8 g | 6 % |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,26 mg | – |
| Glukose | 2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,2 mg | – |
| Saccharose | 0,517 mg | – |
| Disaccharide | 0,517 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,47 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 783 µg | 87 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 392 µg | 44 % |
| Beta-Carotin | 4.700 µg | 235 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,567 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 100 µg | 25 % |
| Vitamin C | 93 µg | 0 % |
| Vitamin K | 651 µg | 651 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 651 µg | 651 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,215 g | 4 % |
| Natrium | 86 mg | 3 % |
| Kalium | 494 mg | 12 % |
| Kalzium | 109 mg | 11 % |
| Magnesium | 49 mg | 14 % |
| Phosphor | 51 mg | 7 % |
| Eisen | 2,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,25 µg | 0 % |
| Kupfer | 57 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Lysin | 0,038 mg | 0 % |
| Methionin | 0,028 mg | 0 % |
| Cystein | 0,012 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,14 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,063 mg | 0 % |
| Valin | 0,263 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,022 mg | 0 % |
| Arginin | 0,202 mg | – |
| Histidin | 0,089 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,58 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,277 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,21 mg | – |
| Sorbit | 0,28 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,49 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.