LumilnarGemüse
Fenchelrohkost mit Joghurtmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Fennel salad (raw) with yogurt marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
54kcal
1,6 gEiweiß
4,9 gKohlenhydrate
2,4 gFett
Ballaststoffe 2,4 g · Zucker 4,5 g
54kcal
1,6 gEiweiß
4,9 gKohlenhydrate
2,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 54 kcal | 3 % |
| Fett | 2,4 g | 4 % |
| Protein | 1,6 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 4,9 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,4 g | 7 % |
| Wasser | 87,7 g | 3 % |
| Zucker | 4,5 g | 9 % |
| Netto-KH | 2,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,06 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,36 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,018 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,011 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,008 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,018 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,023 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,07 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,33 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,59 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,36 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,14 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Cholesterin | 1,7 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1 mg | – |
| Galaktose | 0,15 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,3 mg | – |
| Saccharose | 1,5 mg | – |
| Maltose | 0,02 mg | – |
| Laktose | 0,63 mg | – |
| Disaccharide | 2,2 mg | – |
| Stärke | 0,144 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 256 µg | 28 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 132 µg | 15 % |
| Retinol | 7,4 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1.297 µg | 65 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,032 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,092 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,307 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,624 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 90 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 28 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,039 µg | 1 % |
| Vitamin C | 6,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,567 µg | 0 % |
| Vitamin K | 33 µg | 33 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 33 µg | 33 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,232 g | 5 % |
| Natrium | 93 mg | 3 % |
| Kalium | 311 mg | 8 % |
| Kalzium | 44 mg | 4 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 54 mg | 8 % |
| Schwefel | 5 mg | 1 % |
| Chlorid | 217 mg | 9 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,25 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 5 μg | 0 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,053 mg | 0 % |
| Leucin | 0,091 mg | 0 % |
| Lysin | 0,09 mg | 0 % |
| Methionin | 0,029 mg | 0 % |
| Cystein | 0,011 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,078 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,054 mg | 0 % |
| Threonin | 0,044 mg | 0 % |
| Valin | 0,12 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,019 mg | 0 % |
| Arginin | 0,082 mg | – |
| Alanin | 0,038 mg | – |
| Histidin | 0,046 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,57 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,093 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,207 mg | – |
| Glycin | 0,021 mg | – |
| Serin | 0,048 mg | – |
| Prolin | 0,083 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,637 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,12 mg | – |
| Sorbit | 0,2 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,3 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.