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Fennel salad (raw) with yogurt marinade
Nutrients per 100 g · German: Fenchelrohkost mit Joghurtmarinade. Source: German Federal Food Code (BLS).
54kcal
1.6 gProtein
4.9 gCarbs
2.4 gFat
Fibre 2.4 g · Sugar 4.5 g
54kcal
1.6 gProtein
4.9 gCarbs
2.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 54 kcal | 3 % |
| Fat | 2.4 g | 4 % |
| Protein | 1.6 g | 3 % |
| Carbohydrates | 4.9 g | 2 % |
| Fiber | 2.4 g | 7 % |
| Water | 87.7 g | 3 % |
| Sugar | 4.5 g | 9 % |
| Net Carbs | 2.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.06 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.36 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.018 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.011 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.008 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.018 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.023 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.07 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.33 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.59 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.36 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.14 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.5 mg | – |
| Cholesterin | 1.7 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1 mg | – |
| Galactose | 0.15 mg | – |
| Glucose | 1.1 mg | – |
| Monosaccharides | 2.3 mg | – |
| Sucrose | 1.5 mg | – |
| Maltose | 0.02 mg | – |
| Lactose | 0.63 mg | – |
| Disaccharide | 2.2 mg | – |
| Starch | 0.144 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 256 µg | 28 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 132 µg | 15 % |
| Retinol | 7.4 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1,297 µg | 65 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.032 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.092 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.307 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.624 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 90 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.5 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 28 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.039 µg | 1 % |
| Vitamin C | 6.1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.567 µg | 0 % |
| Vitamin K | 33 µg | 33 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 33 µg | 33 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.232 g | 5 % |
| Sodium | 93 mg | 3 % |
| Potassium | 311 mg | 8 % |
| Calcium | 44 mg | 4 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 54 mg | 8 % |
| Sulfur | 5 mg | 1 % |
| Chloride | 217 mg | 9 % |
| Iron | 0.4 µg | 0 % |
| Zinc | 0.25 µg | 0 % |
| Manganese | 80 µg | 2 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Fluroride | 5 μg | 0 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.053 mg | 0 % |
| Leucin | 0.091 mg | 0 % |
| Lysin | 0.09 mg | 0 % |
| Methionin | 0.029 mg | 0 % |
| Cystein | 0.011 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.078 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.054 mg | 0 % |
| Threonin | 0.044 mg | 0 % |
| Valin | 0.12 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.019 mg | 0 % |
| Arginin | 0.082 mg | – |
| Alanin | 0.038 mg | – |
| Histidin | 0.046 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.57 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.093 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.207 mg | – |
| Glycin | 0.021 mg | – |
| Serin | 0.048 mg | – |
| Prolin | 0.083 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.637 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.12 mg | – |
| Sorbitol | 0.2 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.3 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.