LumilnarGemüse
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Spring onion stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
27kcal
1,9 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 2,5 g · Zucker 2,8 g
27kcal
1,9 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 27 kcal | 1 % |
| Fett | 0,19 g | 0 % |
| Protein | 1,9 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 2,5 g | 8 % |
| Wasser | 88 g | 3 % |
| Zucker | 2,8 g | 6 % |
| Netto-KH | 0,5 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,027 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,031 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,4 mg | – |
| Glukose | 1,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,6 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 0,2 mg | – |
| Stärke | 0,2 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,3 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 91 µg | 10 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 46 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 547 µg | 27 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 90 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 61 µg | 15 % |
| Vitamin C | 18 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,34 µg | 0 % |
| Vitamin K | 53 µg | 53 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 53 µg | 53 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,03 g | 1 % |
| Natrium | 12 mg | 0 % |
| Kalium | 263 mg | 7 % |
| Kalzium | 55 mg | 6 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 32 mg | 5 % |
| Chlorid | 30 mg | 1 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,18 µg | 0 % |
| Mangan | 250 µg | 7 % |
| Kupfer | 43 µg | 3 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,075 mg | 0 % |
| Leucin | 0,107 mg | 0 % |
| Lysin | 0,089 mg | 0 % |
| Methionin | 0,02 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,058 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,052 mg | 0 % |
| Threonin | 0,071 mg | 0 % |
| Valin | 0,079 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,02 mg | 0 % |
| Arginin | 0,129 mg | – |
| Alanin | 0,08 mg | – |
| Histidin | 0,031 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,55 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,166 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,371 mg | – |
| Glycin | 0,089 mg | – |
| Serin | 0,08 mg | – |
| Prolin | 0,119 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.