LumilnarGemüse
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Spring onion boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
31kcal
2,2 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 3,1 g · Zucker 3,2 g
31kcal
2,2 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 31 kcal | 2 % |
| Fett | 0,22 g | 0 % |
| Protein | 2,2 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 9 % |
| Wasser | 87 g | 3 % |
| Zucker | 3,2 g | 6 % |
| Netto-KH | 0,3 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,032 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,036 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,6 mg | – |
| Glukose | 1,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 0,2 mg | – |
| Stärke | 0,2 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,6 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 119 µg | 13 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 60 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 715 µg | 36 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 90 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 57 µg | 14 % |
| Vitamin C | 11 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,45 µg | 0 % |
| Vitamin K | 69 µg | 69 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 69 µg | 69 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,02 g | 0 % |
| Natrium | 8 mg | 0 % |
| Kalium | 155 mg | 4 % |
| Kalzium | 68 mg | 7 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 38 mg | 5 % |
| Chlorid | 36 mg | 2 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,17 µg | 0 % |
| Mangan | 300 µg | 9 % |
| Kupfer | 54 µg | 4 % |
| Flurid | 12 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,089 mg | 0 % |
| Leucin | 0,126 mg | 0 % |
| Lysin | 0,105 mg | 0 % |
| Methionin | 0,02 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,068 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,061 mg | 0 % |
| Threonin | 0,083 mg | 0 % |
| Valin | 0,093 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,02 mg | 0 % |
| Arginin | 0,152 mg | – |
| Alanin | 0,095 mg | – |
| Histidin | 0,037 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,64 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,195 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,436 mg | – |
| Glycin | 0,105 mg | – |
| Serin | 0,095 mg | – |
| Prolin | 0,14 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.