LumilnarGemüse
Gemüseamaranth gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chinese spinach stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
22kcal
2,6 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
0,4 gFett
Ballaststoffe 1,9 g · Zucker 0,8 g
22kcal
2,6 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
0,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 22 kcal | 1 % |
| Fett | 0,35 g | 1 % |
| Protein | 2,6 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 0,98 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 6 % |
| Wasser | 87 g | 3 % |
| Zucker | 0,79 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 77 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,002 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,154 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,078 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,013 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,092 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,99 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,99 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,154 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,156 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,23 mg | – |
| Glukose | 0,15 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,38 mg | – |
| Saccharose | 0,41 mg | – |
| Disaccharide | 0,41 mg | – |
| Stärke | 0,194 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 278 µg | 31 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 139 µg | 15 % |
| Beta-Carotin | 1.518 µg | 76 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,026 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,665 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,061 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 184 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 63 µg | 16 % |
| Vitamin C | 27,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 485 µg | 485 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 485 µg | 485 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,052 g | 1 % |
| Natrium | 21 mg | 1 % |
| Kalium | 650 mg | 16 % |
| Kalzium | 229 mg | 23 % |
| Magnesium | 59 mg | 17 % |
| Phosphor | 53 mg | 8 % |
| Chlorid | 57 mg | 2 % |
| Eisen | 2,5 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 941 µg | 27 % |
| Kupfer | 172 µg | 14 % |
| Flurid | 80 μg | 2 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,127 mg | 0 % |
| Leucin | 0,207 mg | 0 % |
| Lysin | 0,135 mg | 0 % |
| Methionin | 0,038 mg | 0 % |
| Cystein | 0,031 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,141 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,09 mg | 0 % |
| Threonin | 0,105 mg | 0 % |
| Valin | 0,146 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,033 mg | 0 % |
| Arginin | 0,129 mg | – |
| Alanin | 0,148 mg | – |
| Histidin | 0,055 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,987 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,244 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,311 mg | – |
| Glycin | 0,14 mg | – |
| Serin | 0,118 mg | – |
| Prolin | 0,129 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.