LumilnarGemüse
Gemüseartischocke/Kardone, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cardoon boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
22kcal
0,9 gEiweiß
3,3 gKohlenhydrate
0,1 gFett
Ballaststoffe 2 g · Zucker 3,1 g
22kcal
0,9 gEiweiß
3,3 gKohlenhydrate
0,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 22 kcal | 1 % |
| Fett | 0,1 g | 0 % |
| Protein | 0,9 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 3,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 2 g | 6 % |
| Wasser | 93,1 g | 3 % |
| Zucker | 3,1 g | 6 % |
| Netto-KH | 1,3 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,011 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,013 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,22 mg | – |
| Glukose | 2,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,9 mg | – |
| Saccharose | 0,17 mg | – |
| Disaccharide | 0,17 mg | – |
| Stärke | 0,221 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,5 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 53 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 26 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 124 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 71,4 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 103 µg | 26 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,271 µg | 0 % |
| Vitamin K | 19,7 µg | 20 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 19,7 µg | 20 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,43 g | 9 % |
| Natrium | 172 mg | 6 % |
| Kalium | 270 mg | 7 % |
| Kalzium | 90 mg | 9 % |
| Magnesium | 34 mg | 10 % |
| Phosphor | 28 mg | 4 % |
| Chlorid | 50 mg | 2 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,17 µg | 0 % |
| Mangan | 472 µg | 13 % |
| Kupfer | 136 µg | 11 % |
| Flurid | 93 μg | 2 % |
| Jod | 0,11 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Asparaginsäure | 0,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.