LumilnarGemüse
Gemüsefenchel roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Fennel/Florence fennel, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
27kcal
1,4 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 3,3 g · Zucker 3 g
27kcal
1,4 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 27 kcal | 1 % |
| Fett | 0,2 g | 0 % |
| Protein | 1,4 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 3,3 g | 10 % |
| Wasser | 92,4 g | 3 % |
| Zucker | 3 g | 6 % |
| Netto-KH | 0,13 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,003 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,034 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,029 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,013 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,044 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,045 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,052 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,034 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,037 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,67 mg | – |
| Glukose | 2,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,9 mg | – |
| Maltose | 0,05 mg | – |
| Disaccharide | 0,05 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,8 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 23 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 12 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 140 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,033 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,417 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 59 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 37 µg | 9 % |
| Vitamin C | 9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin K | 62,8 µg | 63 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 62,8 µg | 63 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,068 g | 1 % |
| Natrium | 27 mg | 1 % |
| Kalium | 395 mg | 10 % |
| Kalzium | 37,7 mg | 4 % |
| Magnesium | 11,7 mg | 3 % |
| Phosphor | 51 mg | 7 % |
| Chlorid | 210 mg | 9 % |
| Eisen | 0,73 µg | 0 % |
| Zink | 0,22 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Lysin | 0,022 mg | 0 % |
| Methionin | 0,016 mg | 0 % |
| Cystein | 0,007 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,08 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,036 mg | 0 % |
| Valin | 0,152 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,013 mg | 0 % |
| Arginin | 0,117 mg | – |
| Histidin | 0,051 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,334 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,16 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,32 mg | – |
| Sorbit | 0,14 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,46 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.