LumilnarGemüse
Gemüsesalat (gegart) mit Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Vegetable salad (cooked) with vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
95kcal
1,6 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
7,8 gFett
Ballaststoffe 2,2 g · Zucker 2,4 g
95kcal
1,6 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
7,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 95 kcal | 5 % |
| Fett | 7,8 g | 12 % |
| Protein | 1,6 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 7 % |
| Wasser | 84,4 g | 3 % |
| Zucker | 2,4 g | 5 % |
| Netto-KH | 1,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,37 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,14 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,58 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,7 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Cholesterin | 0,153 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,55 mg | – |
| Glukose | 0,51 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,1 mg | – |
| Saccharose | 1,2 mg | – |
| Maltose | 0,05 mg | – |
| Disaccharide | 1,3 mg | – |
| Stärke | 0,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 479 µg | 53 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 239 µg | 27 % |
| Beta-Carotin | 2.504 µg | 125 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,059 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,046 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,637 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,34 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 77 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 28 µg | 7 % |
| Vitamin C | 22,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 65 µg | 65 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 65 µg | 65 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,372 g | 7 % |
| Natrium | 149 mg | 5 % |
| Kalium | 189 mg | 5 % |
| Kalzium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 31 mg | 4 % |
| Chlorid | 241 mg | 10 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,28 µg | 0 % |
| Mangan | 160 µg | 5 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,067 mg | 0 % |
| Leucin | 0,089 mg | 0 % |
| Lysin | 0,081 mg | 0 % |
| Methionin | 0,025 mg | 0 % |
| Cystein | 0,003 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,054 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,012 mg | 0 % |
| Threonin | 0,063 mg | 0 % |
| Valin | 0,086 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,019 mg | 0 % |
| Arginin | 0,081 mg | – |
| Alanin | 0,001 mg | – |
| Histidin | 0,03 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,514 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,003 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,004 mg | – |
| Glycin | 0,001 mg | – |
| Serin | 0,001 mg | – |
| Prolin | 0,002 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,108 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,68 mg | – |
| Sorbit | 0,1 mg | – |
| Xylit | 0,007 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,8 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.