LumilnarGemüse
Gemüsesalat (gegart) mit Mayonnaise mit Essig
Nährwerte pro 100 g · englisch: Vegetable salad (cooked) with mayonnaise (with vinegar). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
151kcal
2 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
13,9 gFett
Ballaststoffe 2,2 g · Zucker 2,4 g
151kcal
2 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
13,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 151 kcal | 8 % |
| Fett | 13,9 g | 22 % |
| Protein | 2 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 7 % |
| Wasser | 77,9 g | 3 % |
| Zucker | 2,4 g | 5 % |
| Netto-KH | 1,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,74 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,27 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,08 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,04 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,16 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Cholesterin | 26 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,55 mg | – |
| Glukose | 0,51 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,1 mg | – |
| Saccharose | 1,3 mg | – |
| Maltose | 0,049 mg | – |
| Disaccharide | 1,3 mg | – |
| Stärke | 0,196 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 493 µg | 55 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 253 µg | 28 % |
| Retinol | 14 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2.506 µg | 125 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,062 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,059 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,323 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,723 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 82 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,5 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 31 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,17 µg | 4 % |
| Vitamin C | 22,8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 73 µg | 73 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 72 µg | 72 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,45 g | 9 % |
| Natrium | 180 mg | 6 % |
| Kalium | 186 mg | 5 % |
| Kalzium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 43 mg | 6 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 297 mg | 13 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,36 µg | 0 % |
| Mangan | 160 µg | 5 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,085 mg | 0 % |
| Leucin | 0,118 mg | 0 % |
| Lysin | 0,108 mg | 0 % |
| Methionin | 0,033 mg | 0 % |
| Cystein | 0,008 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,069 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,027 mg | 0 % |
| Threonin | 0,08 mg | 0 % |
| Valin | 0,108 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,024 mg | 0 % |
| Arginin | 0,105 mg | – |
| Alanin | 0,019 mg | – |
| Histidin | 0,039 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,664 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,035 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,04 mg | – |
| Glycin | 0,013 mg | – |
| Serin | 0,029 mg | – |
| Prolin | 0,016 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,292 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,68 mg | – |
| Sorbit | 0,1 mg | – |
| Xylit | 0,007 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,8 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.