LumilnarGemüse
Grüner-Spargel-Salat (gegart) mit Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Green asparagus salad (cooked) with vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
148kcal
3,3 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
10,7 gFett
Ballaststoffe 2,7 g · Zucker 7,2 g
148kcal
3,3 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
10,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 148 kcal | 7 % |
| Fett | 10,7 g | 17 % |
| Protein | 3,3 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 7,5 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 2,7 g | 8 % |
| Wasser | 75,3 g | 3 % |
| Zucker | 7,2 g | 14 % |
| Netto-KH | 4,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,93 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,49 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,18 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,13 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,93 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Cholesterin | 0,235 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 3,6 mg | – |
| Galaktose | 0,003 mg | – |
| Glukose | 3,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 6,7 mg | – |
| Saccharose | 0,49 mg | – |
| Disaccharide | 0,49 mg | – |
| Stärke | 0,16 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 32 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 16 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 188 µg | 9 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,176 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,164 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,96 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 98 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 141 µg | 35 % |
| Vitamin C | 31,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 180 µg | 180 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 180 µg | 180 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,21 g | 4 % |
| Natrium | 84 mg | 3 % |
| Kalium | 426 mg | 11 % |
| Kalzium | 37 mg | 4 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 79 mg | 11 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 197 mg | 9 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,72 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 140 µg | 11 % |
| Flurid | 84 μg | 2 % |
| Jod | 11 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,112 mg | 0 % |
| Leucin | 0,136 mg | 0 % |
| Lysin | 0,145 mg | 0 % |
| Methionin | 0,043 mg | 0 % |
| Cystein | 0,001 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,099 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,004 mg | 0 % |
| Threonin | 0,094 mg | 0 % |
| Valin | 0,146 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,037 mg | 0 % |
| Arginin | 0,173 mg | – |
| Alanin | 0,009 mg | – |
| Histidin | 0,051 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,863 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,038 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,105 mg | – |
| Glycin | 0,006 mg | – |
| Serin | 0,009 mg | – |
| Prolin | 0,006 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,351 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,14 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,14 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.