LumilnarGemüse
Grünkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Curly kale fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
79kcal
6,2 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
1 gFett
Ballaststoffe 12,5 g · Zucker 3,9 g
79kcal
6,2 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 79 kcal | 4 % |
| Fett | 1 g | 2 % |
| Protein | 6,2 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 5 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 12,5 g | 38 % |
| Wasser | 74,8 g | 2 % |
| Zucker | 3,9 g | 8 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,219 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,45 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,099 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,004 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,097 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,031 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,015 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,154 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,018 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,041 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,097 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,45 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,55 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,7 mg | – |
| Glukose | 1,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,1 mg | – |
| Saccharose | 0,817 mg | – |
| Disaccharide | 0,817 mg | – |
| Stärke | 0,731 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,5 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 11 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1.286 µg | 143 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 643 µg | 71 % |
| Beta-Carotin | 7.349 µg | 367 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,134 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,354 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 336 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 195,6 µg | 49 % |
| Vitamin C | 186,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.700 µg | 1700 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1.700 µg | 1700 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,092 g | 2 % |
| Natrium | 37 mg | 1 % |
| Kalium | 860 mg | 22 % |
| Kalzium | 427 mg | 43 % |
| Magnesium | 64 mg | 18 % |
| Phosphor | 130 mg | 19 % |
| Chlorid | 90 mg | 4 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 660 µg | 19 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 30 μg | 1 % |
| Jod | 6,3 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,209 mg | 0 % |
| Leucin | 0,373 mg | 0 % |
| Lysin | 0,358 mg | 0 % |
| Methionin | 0,078 mg | 0 % |
| Cystein | 0,103 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,209 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,269 mg | 0 % |
| Threonin | 0,194 mg | 0 % |
| Valin | 0,343 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,096 mg | 0 % |
| Arginin | 0,448 mg | – |
| Histidin | 0,149 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,82 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,28 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,28 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.