LumilnarGemüse
Grünkohl tiefgefroren, gedämpft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Curly kale deep-frozen, steamed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
51kcal
4 gEiweiß
3,2 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 8 g · Zucker 2,6 g
51kcal
4 gEiweiß
3,2 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 51 kcal | 3 % |
| Fett | 0,648 g | 1 % |
| Protein | 4 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 3,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 8 g | 24 % |
| Wasser | 84,7 g | 3 % |
| Zucker | 2,6 g | 5 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,22 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,29 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,064 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,002 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,063 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,02 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,011 mg | – |
| Eicosensäure | 0,003 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,026 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,063 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,29 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,1 mg | – |
| Glukose | 0,904 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2 mg | – |
| Saccharose | 0,53 mg | – |
| Disaccharide | 0,53 mg | – |
| Stärke | 0,474 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,946 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 7,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 837 µg | 93 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 418 µg | 46 % |
| Beta-Carotin | 4.768 µg | 238 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,065 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,206 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 173 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 80,1 µg | 20 % |
| Vitamin C | 61,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.161 µg | 1161 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1.161 µg | 1161 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,055 g | 1 % |
| Natrium | 22 mg | 1 % |
| Kalium | 499 mg | 12 % |
| Kalzium | 275 mg | 28 % |
| Magnesium | 36 mg | 10 % |
| Phosphor | 85 mg | 12 % |
| Chlorid | 58 mg | 3 % |
| Eisen | 0,692 µg | 0 % |
| Zink | 0,8 µg | 0 % |
| Mangan | 430 µg | 12 % |
| Kupfer | 61 µg | 5 % |
| Flurid | 19 μg | 1 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,136 mg | 0 % |
| Leucin | 0,242 mg | 0 % |
| Lysin | 0,233 mg | 0 % |
| Methionin | 0,051 mg | 0 % |
| Cystein | 0,067 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,136 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,174 mg | 0 % |
| Threonin | 0,126 mg | 0 % |
| Valin | 0,223 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,062 mg | 0 % |
| Arginin | 0,29 mg | – |
| Histidin | 0,097 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,531 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,18 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,18 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.