LumilnarGemüse
Grünkohl tiefgefroren, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Curly kale deep-frozen, stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
54kcal
4,2 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
0,7 gFett
Ballaststoffe 8,5 g · Zucker 2,7 g
54kcal
4,2 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 54 kcal | 3 % |
| Fett | 0,676 g | 1 % |
| Protein | 4,2 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 8,5 g | 26 % |
| Wasser | 83,8 g | 3 % |
| Zucker | 2,7 g | 5 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,222 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,067 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,003 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,066 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,021 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,105 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,012 mg | – |
| Eicosensäure | 0,003 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,028 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,066 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,3 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,37 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,2 mg | – |
| Glukose | 0,943 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,1 mg | – |
| Saccharose | 0,553 mg | – |
| Disaccharide | 0,553 mg | – |
| Stärke | 0,495 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,997 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 7,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 829 µg | 92 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 415 µg | 46 % |
| Beta-Carotin | 4.725 µg | 236 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,073 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,216 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 182 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 92,7 µg | 23 % |
| Vitamin C | 66,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.151 µg | 1151 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1.151 µg | 1151 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,062 g | 1 % |
| Natrium | 25 mg | 1 % |
| Kalium | 582 mg | 15 % |
| Kalzium | 286 mg | 29 % |
| Magnesium | 39 mg | 11 % |
| Phosphor | 88 mg | 13 % |
| Chlorid | 61 mg | 3 % |
| Eisen | 0,857 µg | 0 % |
| Zink | 0,88 µg | 0 % |
| Mangan | 450 µg | 13 % |
| Kupfer | 61 µg | 5 % |
| Flurid | 20 μg | 1 % |
| Jod | 4,3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,142 mg | 0 % |
| Leucin | 0,253 mg | 0 % |
| Lysin | 0,243 mg | 0 % |
| Methionin | 0,053 mg | 0 % |
| Cystein | 0,07 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,142 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,182 mg | 0 % |
| Threonin | 0,131 mg | 0 % |
| Valin | 0,233 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,065 mg | 0 % |
| Arginin | 0,303 mg | – |
| Histidin | 0,101 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,555 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,19 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,19 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.