LumilnarGemüse
Grünkohl tiefgefroren, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Curly kale deep-frozen, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
50kcal
3,9 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 8,2 g · Zucker 2,5 g
50kcal
3,9 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 50 kcal | 3 % |
| Fett | 0,632 g | 1 % |
| Protein | 3,9 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 3,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 8,2 g | 25 % |
| Wasser | 85,3 g | 3 % |
| Zucker | 2,5 g | 5 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,222 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,28 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,062 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,002 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,061 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,019 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,098 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,011 mg | – |
| Eicosensäure | 0,003 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,026 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,061 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,28 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,34 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,1 mg | – |
| Glukose | 0,881 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2 mg | – |
| Saccharose | 0,516 mg | – |
| Disaccharide | 0,516 mg | – |
| Stärke | 0,462 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,962 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 7,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 908 µg | 101 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 454 µg | 50 % |
| Beta-Carotin | 5.176 µg | 259 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,076 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,224 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 188 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 52 µg | 13 % |
| Vitamin C | 68,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.194 µg | 1194 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1.194 µg | 1194 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,065 g | 1 % |
| Natrium | 26 mg | 1 % |
| Kalium | 604 mg | 15 % |
| Kalzium | 297 mg | 30 % |
| Magnesium | 41 mg | 12 % |
| Phosphor | 92 mg | 13 % |
| Chlorid | 58 mg | 3 % |
| Eisen | 0,89 µg | 0 % |
| Zink | 0,92 µg | 0 % |
| Mangan | 430 µg | 12 % |
| Kupfer | 63 µg | 5 % |
| Flurid | 19 μg | 1 % |
| Jod | 4,4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,132 mg | 0 % |
| Leucin | 0,236 mg | 0 % |
| Lysin | 0,227 mg | 0 % |
| Methionin | 0,049 mg | 0 % |
| Cystein | 0,065 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,132 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,17 mg | 0 % |
| Threonin | 0,122 mg | 0 % |
| Valin | 0,217 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,06 mg | 0 % |
| Arginin | 0,283 mg | – |
| Histidin | 0,094 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,518 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,18 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,18 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.