LumilnarGemüse
Gurken-Buttermilch-Joghurt-Kaltschale
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cold cucumber-buttermilk-yogurt soup. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
34kcal
2,2 gEiweiß
3,2 gKohlenhydrate
1,1 gFett
Ballaststoffe 0,5 g · Zucker 3,2 g
34kcal
2,2 gEiweiß
3,2 gKohlenhydrate
1,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 34 kcal | 2 % |
| Fett | 1,1 g | 2 % |
| Protein | 2,2 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 3,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,5 g | 2 % |
| Wasser | 93 g | 3 % |
| Zucker | 3,2 g | 6 % |
| Netto-KH | 2,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,08 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,026 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,025 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,018 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,011 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,024 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,027 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,011 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,3 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,06 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,026 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Cholesterin | 5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,46 mg | – |
| Galaktose | 0,16 mg | – |
| Glukose | 0,55 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,2 mg | – |
| Laktose | 2 mg | – |
| Disaccharide | 2 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 30 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 20 µg | 2 % |
| Retinol | 11 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 104 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,86 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,05 µg | 1 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,145 µg | 0 % |
| Vitamin K | 21 µg | 21 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 20 µg | 20 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,12 g | 2 % |
| Natrium | 50 mg | 2 % |
| Kalium | 170 mg | 4 % |
| Kalzium | 60 mg | 6 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 50 mg | 7 % |
| Schwefel | 10 mg | 1 % |
| Chlorid | 120 mg | 5 % |
| Eisen | 0,18 µg | 0 % |
| Zink | 0,23 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,1 mg | 0 % |
| Leucin | 0,17 mg | 0 % |
| Lysin | 0,15 mg | 0 % |
| Methionin | 0,05 mg | 0 % |
| Cystein | 0,013 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,08 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,08 mg | 0 % |
| Threonin | 0,08 mg | 0 % |
| Valin | 0,11 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,03 mg | 0 % |
| Arginin | 0,08 mg | – |
| Alanin | 0,06 mg | – |
| Histidin | 0,05 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,82 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,14 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,35 mg | – |
| Glycin | 0,04 mg | – |
| Serin | 0,09 mg | – |
| Prolin | 0,15 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.